Le Breil 2023 Vins bio/naturels

Le Breil 2023 Vins bio/naturelsAvec Le Breil, Marion et Manuel Landon signent sans aucun doute l'une des plus belles cuves de leur domaine, issue d'une de leur plus belle parcelle ! Du Melon de Bourgogne videmment, avec un long levage sur lie de 22 mois, pour un rsultat en bouche qui claque de salinit et de puret. Muscadet with attitude ! Bravo ! (Must have dans sa cave !) Caractre du vin : salinit, pur, trs joli, parcellaire Rgion viticole : Pays Nantais (Loire) Appellation :

Vinification : Presse direct / Vinification naturelle

Ils font également la part belle aux cépages autochtones à la réputation pourtant pas toujours reluisante : carignan

peu de sulfite ajouté

Les analyses en laboratoire pour la détection d'éventuelles traces de pesticide sont plus propres que la plupart des miels bio

Très content du retour du grand classique que ce Jajatoès du jeune vigneron Lori Haon

au sud de Chinon

Voilà un super travail signe Nicolas Petite

Grenache Blanc

Pomera et Gaubert

Le domaine à été récemment repris par l'apprenti de Stéphane

de Grenache noir (90%) et du très sudiste Maccabeu (10%)

Température idéale d'infusion : 70 °C