2018 Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru Château Valade

2018 Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru Château ValadeDer 2018 Latricires Chambertin Grand Cru von Domaine Trapet ist ein magischer Wein im Entstehen und gilt als elegantere, strukturell verfeinerte Version von Trapets 1999 Latricires. Aromen von Kirschen, Cassis, dunkler Schokolade, Kiefern und Rosenblttern steigen aus dem Glas. Der Wein ist vollmundig, samtig und vielschichtig, mit einer scharfen Surestruktur, lebendiger Sure und groer Konzentration, mit einem langen Abgang. Der Begriff Latricires

Syrah und Mourvèdre Spannung und Struktur geben

ein lokaler Weinbauer in Barbaresco im Piemont

Der Abgang wirkt lang

Auch zu gebratenem Steinbutt mit Zitronenbutter oder zu einer leichten Fischterrine spielt der Chardonnay seine Präzision aus

die in Kreide und Lehm wachsen

denn dieser Wein wird sich bekanntermaßen noch viele Jahre verbessern und hat ein Trinkfenster bis 2035+

Herkunft und Langlebigkeit setzt

Brombeere und Veilchen mit Leder

vollreifen Frucht

Schokolade

Anfang der 1980er Jahre überraschte Naokos visionäre Idee

um mit Röstaromen mitzuhalten