Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 2625-3

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 2625-3Lavaux St. Jacques 2009 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru parceller, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke p stejle skrninger med kalk og lerholdig jord. Hstudbyttet er meget lavt, druerne hndhstes og sorteres omhyggeligt, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Den varme 2009 rgang gav en vin med ekstra moden frugt, men Dugat Pys prcise hndvrk bevarer markens mineralske rygrad og

lavtydende vinstokke på top-parceller nær La Horra

Denne er i Jeroboam-format (300CL)

dried Provence herbs

Romanee-St

der går all in i bestræbelserne på at skabe den absolut bedste vin

hvor dens kompleksitet og elegance kan nydes fuldt ud af den tålmodige Bourgogne-elsker

Black Forest cake and aniseed plus touches of wild sage

one of the least evolved wines of the vintage (along with Montrose and Beausejour-Duffau)

Robert Parker skriver om vinen

herunder 2005

kølig frugt og elegante

Fælles for slottene er