Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 570 g

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Description

Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 570 gCogn ist ein Rezept mit alten Wurzeln, das auf den historischen Bauernhfen der Langhe zubereitet wird. Zum Sommerende wird der Traubenmost der ersten Ernten langsam mit Quitten, Madernassa Birnen, Walnssen und Haselnssen einreduziert und angereichert so entsteht ein aromatisches Kompott, das whrend der Wintermonate genossen wird. Wir finden es sowohl im Sommer wie auch das ganze Jahr ber wunderbar zu Schinken und Kse.

Inmitten der spanischen Hochebene Meseta de Ocana unweit von Toledo

94 Falstaff Punkte und 96/ 100 Robert Parker Punkte Auslesen und höhere Prädikate sind bei fachgerechter Lagerung quasi unsterblich

pastös (für ca

Eine pfeffrige Gewürzzubereitung für Fleischgerichte

Intensiv im Geschmack und reich an Freude – wie immer bei BIBO RUNGE

Birnen-Essig

Ein großer Champagner mit einem energiegeladenen

Für den abwechslungsreichen Nutzung in der Patisserie und herzhaften Küche

zum Veredeln von Nudelgerichten

die ganz im Osten Hochheims zu finden ist

Fruchtsalate und zum Süssen von Kaffee

Anwendung: hervorragend zum Verzieren pikanter Gerichte