2019 Sierra Cantabria Garnacha Fred Prinz

2019 Sierra Cantabria Garnacha Fred PrinzDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr

Die Trauben für diesen Domaine de la Préceptorie Grenache 2023 stammen aus Maury Sec im Roussillon

denn der Wein wirkt kraftvoll

sind aber noch nicht so verrückt wie bei den berühmten Nachbarn

als Vorspeise genießen

damit die Trauben konzentriert ausreifen und die natürliche Würze der Rebsorten sichtbar bleibt

Sie kauften das alte Anwesen „Domaine des Perrières“ im Dorf Manduel zwischen Nîmes und Arles im Südwesten der Rhône

jedes Feld einzeln kopieren und klonen

dunkle Frucht und eine markante

die die eleganten roten und schwarzen Fruchtschichten wunderbar unterstützen und sehr lang und sehr parfümiert abklingen

in einem eisbergförmigen Eichenfass

Träublein hat ein sehr fruchtiges und blumiges Aroma

was man normalerweise von Zinfandel kennt