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Description

ikon santoku 17 cm kullenschliffWas fr europische Kchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Krutern, Gemse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Santoku erlaubt feine bis hauchdnne Schnitte und ist damit aus Kchen in der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.

2099600501 - Messerblock

Die geschwungene Form ermöglicht die Verlängerung der Schneide – ideal für lange und kraftvolle Schnitte

Die erste Stufe „Coarse“ (grob) empfiehlt sich

3040385026 - Wetzstahl

Für solche Fälle empfehlen wir ein europäisches Hackmesser oder ein Haumesser

Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf

Das Aufschnittmesser schneidet dank feinem Wellenschliff nicht nur sauber und ohne Reißen des Teiges durch Brötchen – es eignet sich auch für Gemüse (z

15 cm breit

Mit 7 Teilen

sondern auch die Funktionalitäten der beiden Vorbilder

Knochen und extrem hartschaliges Obst (z

Wüsthof Classic Messer stehen für zeitloses Design und überzeugen mit zuverlässiger Leistung

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