Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg Alc.5.0% Ponthier stellt mit seinen Erzeugnissen

Ponthier stellt mit seinen Erzeugnissen eine Güte bereit

luxuriöse Note

Die mundgeblasene Gold Edition wiegt nur federleichte 90 Gramm

Nicht nur in Japan gilt die Härte von 59-60 HRC als optimale Härte für Küchenmesser

Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg Alc.5.0% Ponthier stellt mit seinen ErzeugnissenDie Fertigung von Oqo ohne Conchieren und mit grobem Mahlen fhrt uns zu den Ursprngen des Kakaos und zu seiner elementaren Ausdrucksform zurck. Oqo berrascht mit einer neuartigen knusprigen Textur, dank der feinen Stckchen aus Schale, Kakaobruch und Zuckerkristallen. Roh, unkompliziert, ohne berflssiges denn sie besteht nur aus drei Komponenten: ganze Bohnen, die zu 100% aus Madagaskar stammen, nicht raffinierter Rbenzucker und Kakaobutter.