Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Badstube Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l Salentein

Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Badstube Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l SalenteinDer Berncasteler Badstube Riesling Auslese Goldkapsel 1976 von Witwe Dr. H. Thanisch ist ein beeindruckendes Beispiel fr die groe Mosel Tradition und die Kunst edelser Rieslinge. Aus sorgfltig selektionierten Trauben des herausragenden Jahrgangs 1976 entstanden, verbindet dieser Wein Reife, Tiefe und Eleganz auf besonders klassische Weise. Die Goldkapsel steht dabei sinnbildlich fr die spezielle Auswahl und den historischen Stellenwert dieses Weins

besitzt aber noch weiteres Reifepotenzial von einigen Jahren

bei älteren Flaschen kann jedoch vorsichtiges Belüften unmittelbar vor dem Genuss sinnvoll sein

vollmundigen Cabernet-Fruchtnoten besticht

Die Lese erfolgt meist in den kühlen Morgenstunden

in der Jugend empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren von 1–2 Stunden

die eher Textur als Aroma geben

minimal-interventionistischer Weine

aber nicht überextrahierten Pinot Noir

dass Cabernet Sauvignon für Rückgrat sorgt

gefolgt von einem Ausbau im Eichenfass (ein Anteil neues Holz

Die Trauben stammen aus der historischen MGA Lazzarito in Serralunga d’Alba – einer Lage

Nougat und feinem Karamell treffen auf eine präzise