Paul Kerschbaum Blaufränkisch Viognier

Paul Kerschbaum Blaufränkisch ViognierBlaufrnkisch ist die Paraderebe des Burgenlands und Paul Kerschbaum gilt als einer der Meister in der Vinifizierung dieser Rebsorte. Im Glas ist der Wein dunkel rubinrot. Im Bouquet schmeicheln Fruchtaromen wie Brombeere und Weichselkirsche sowie Kruternoten. Am Gaumen prsentieren sich elegante Tannine, die dem Wein einen erfrischenden und eleganten Krper vermitteln. Guter Rotwein.

Das mineralische Bouquet verströmt Aromen von Stachelbeere und Cassis

Der Wein funkelt verführerisch rubinrot im Glas

Anschließend werden beide Partien wieder vereint

Im Bouquet begegnen uns ein ausgeprägter Cassisduft und ein zarter Vanilleduft - verbunden mit würzigen Noten

Das Bouquet duftet nach dunklen Früchten wie Sauerkische

Im Bouquet duften dunkle Beerenfrucht

Die Gärung mit Naturhefen gibt dem Wein eine sehr ausgeprägte Struktur

Rondinella und Molinara

Dieser Wein ist ebenfalls kraftvoll und zeigt die für den Süden Frankreichs typischen Aromen von schwarzen Kirschen

Dieser Zweigelt aus der Lage Föllikberg ist ebenfalls kein einfacher Tischwein

Raoul Fabre produziert auf seinem 45 Hektar großen Weingut einen klassischen und traditionell ausgebauten Cru Bourgeois

schonende Gärung und danach eine mehrjährige Reifung im Holzfass