Château Montdomaine Callipyge Sauvignon Blanc 2023

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Description

Château Montdomaine Callipyge Sauvignon Blanc 2023Sauvignon, wie man ihn sich von der Loire nur wnschen kann. Ein guter Sauvignon Blanc von der Loire ist einfach anders als die ber expressiven Vertreter aus bersee. Wer Sancerre mag, wird hier sehr glcklich werden. Das durchschnittliche Rebenalter betrgt ber 50 Jahre. Die alten Reben stehen auf Kalkstein. Ausgebaut wurde er in 1700l Beton Eiern. Dort liegt er fr acht Monate auf der Hefe. Es wurden nur die spontanen Weinbergshefen verwendet. Vor der

Kümmel und Estragon verleihen ihm zusätzliche Komplexität

wo diese Oliven wachsen

Am Gaumen zwar kraftvoll

Sicherlich ein Denkwein

In der Nase: Limettenmelisse

Natürlicher Sekt mit frischen Trauben aus dem sonnenverwöhnten Kamptal und der charmanten Thermenregion

Dieser kraftvolle Rotwein von Can Axartell wird aus den Rebsorten Syrah

gefolgt von einer schonenden malolaktischen Gärung und einer vielseitigen Reifung in 225- und 500-Liter-Fässern sowie Tonamphoren

mit salzigem Rückgrat und pulsierender Mineralik

Das Rebsortenalter liegt bei 15 bis 30 Jahren

Am Gaumen finden sich Noten von Salzzitronen

wenn man ihm ein wenig Luft gönnt