La Java des Grandes Espérances, Domaine des Grandes Espérance Pinot Gris grande gourmandise

grande gourmandise

poissons d'eau douce

A déguster sur une pièce de viande rouge

Le nez est expressif aux arômes de fruits rouges (cerise) avec des nuances fumées

La Java des Grandes Espérances, Domaine des Grandes Espérance Pinot Gris grande gourmandiseVin Biologique CEPAGES 60% Gamay, 20% Malbec, 20% Cabernet Franc. VINIFICATION Macration froid pendant 4 jours puis fermentation vers 20C pour extraire le fruit avec remontage journalier jusqu mi fermentation. Macration post fermentaire dune semaine avec micro oxygnation en levage pour arrondir les vins. DEGUSTATION Dune jolie couleur rubis, la Java Rouge des Grandes Esprances dveloppe des armes trs fruits de fruits rouges bien mrs (fraise, framboise)