Francois & Denis Clair Puligny-Montrachet 1. Cru La Garenne 2024 Pepe Mendoza

Francois & Denis Clair Puligny-Montrachet 1. Cru La Garenne 2024 Pepe MendozaStor hvid Bourgogne fra premier cru marken La Garenne, i det eftertragtede Puligny Montrachet. Her smelter forrsblomster og eksotisk frugt sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. En seris udfordrer til de helt dyre drenge og piger. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis

Fremragende til komplekse grønsagsretter med selleri

I næsen er der masser af modne æbler

med hint af kød

med kant og alpin energi

Serveres ved 14-16 grader i store rødvinsglas

Forårsblomster og eksotisk frugt smelter sammen i en lækker creme med rank syre og mineralsk dybde

som i dag er en hjørnesten i hans eget arbejde

Det er top Bourgogne når det er bedst - intense og rene vine

de har arbejdet biodynamisk længe før der gik mode i det

frugtdrevet mellemfyldig smag med en fin frisk finish – arketypisk Bourgogne

saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien

fra den fine enkeltmark Rochettovino