Jacquesson Cuvée 742 Brut Magnum 8-7

Jacquesson Cuvée 742 Brut Magnum 8-7Cuve 742 er baseret p vine fra rgang 2015. Vinen er sammensat af 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier, der alle er spontangrede i store trfade. Vinen har tilbragt 36 mneder p flaske, sammen med gren, inden den er degorceret uden dosage. 60% af druerne stammer fra A, Dizy og Hautvillers i Valle de la Marne, nord for floden, og 40% fra Avize og Oiry i Cte de Blancs, plus reservevin af ldre rgange. Cuve 700 serien er, for hvert nyt nummer,

mocha and espresso add shades of nuance

der sømløst væver de klassiske dyder fra stor Bordeaux sammen med toscansk mørk kraft og koncentration

Noter af røde bær som jordbær

hvilket skyldes de særlige vejrforhold dette år i Champagne-regionen

mens fadlagringen giver en anelse cigarkasse

Champagnen bør serveres ved 10-12 grader og passer fremragende til retter som østers

and assorted leafy herbs all give way to a medium to full-bodied

But don’t let that fool you into dismissing the seriousness or magnitude of this outstanding Taylor’s

A modern day version of the 1959 Lafite

men lad dig ikke narre – denne vin har masser af attitude

som afspejler dens modenhed

jordbær og frisk citron