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Description

Vietti Barolo DOCG Lazzarito 2020 BIODer Lazzarito 2020 in der Normalflasche biodynamischer Barolo aus der kraftvollen Serralunga Lage. Lazzarito bringt Baroli von beeindruckender Tiefe und Struktur hervor, die zu den langlebigsten des gesamten Anbaugebiets gehoeren. Viettis biodynamische Bewirtschaftung verleiht dem Wein zusaetzliche Lebendigkeit und Praezision. Tiefes, konzentriertes Granatrot. Die Nase praesentiert dunkle Fruechte, Teer, Lakritze, Tabak, Eisen und eine erdige

ohne jedoch je plump zu wirken

Die 375ml-Flasche ist das richtige Format: ein Nektar

Zind-Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht

Parcellaire rouge #1 ist Johannes Zillingers Rotwein-Pendant zu seinen weißen Parzellenweine

Mit acht Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2017er nun

Seine feinkörnigen Tannine und die erfrischende Säure machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für gegrilltes Gemüse

was dem Wein eine florale Finesse verleiht

Mini-Calamari mit Kapern und getrockneten Tomaten oder gebratener Entenbrust auf Wildkräutersalat mit Granatapfel-Verjus-Dressing

geheimnisvollste Appellation der nördlichen Rhône — ausschließlich Syrah

Trauben von beiden Seiten des Neusiedlersees: aus der Lage Rosenberg in Breitenbrunn (Glimmerschiefer-Osthang am Leithagebirge) und von der schottrigen Parndorfer Platte sowie dem humosen Heideboden östlich des Sees

der Struktur und Mineralitaet in den Vordergrund stellt

jedoch mit einem Teil der Hefe

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