Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Blanc Coutier

Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Blanc CoutierDer Allimant Laugner Cremant d'Alsace Blanc aus der AOC Crmant d'Alsace ist ein groartiger Schaumwein, lebendig und fein und das Ergebnis einer harmonischen Mischung der Frucht mit der Geschmeidigkeit des Pinot Blanc, der Sure und Frische des Rieslings sowie der Flle und Struktur des Pinot Gris. Der Allimant Laugner Cremant Blanc wird ungefhr 18 Monate lang gereift, was ein optimales Gleichgewicht zwischen Hefen, die harmonisch in den Wein

was Pascal Marchand wegen seiner großen Trägheit gegenüber Temperaturschwankungen gefällt

und genau das spürt man hier deutlich

das in Bordeaux vor allem Struktur

ohne kantig zu wirken

mit feiner Tanninlinie und klarer aromatischer Definition

Bei 18°C in einem hohen Glas servieren

aber noch Entwicklung verspricht

Er arbeitete jahrelang mit dem zweiten

Gruaud Larose 2020 aus Saint-Julien zeigt Cabernet Sauvignon

da er außerhalb der „normalen Etikettierungsregeln“ liegt

dunkler Frucht und einer würzigen

Ein fruchtiger Geschmack (Apfel