Huile d’olive extra vierge variété Cornicabra fruit mur BIO - 50cl -100km Je me souviens le régal

Je me souviens le régal de « gratter le bord de la marmite qui a cuit le confit pour utiliser la viande pour en faire le « Millas » (recette traditionnelle du sud-ouest qui consiste à faire une galette à la farine de maïs avec la viande récupérée au fond et sur les bords de la marmite) Miam … Comme on dit chez nous rien ne se perd

La culotte se rince à l’eau froide puis en machine à 30 degrés

Le projet aurait nécessité de prendre certaines d’entre elles dans d’autres pays d’Europe

Avec ce “spiced rhum”

Huile d’olive extra vierge variété Cornicabra fruit mur BIO - 50cl -100km Je me souviens le régalLes huiles de la gamme 18 : 1 sont du pur concentr d'olives presss, sans mlange, sans assemblage de varit, pour rvler la typicit de chaque varit. Issue dune varit autochtone de la rgion de Tolde, Alexis Munoz produit cette huile d'exception avec des olives trs mres, rcoltes tardivement fin dcembre. Pour conserver tous les bienfaits et la qualit de l'huile, les fruits sont presss juste aprs la rcolte (4 heures maximum), proximit immdiate des vergers.