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Description

Bio Olivenöl Ipsa FrantoioHoch ber dem Mirnatal liegt das Dorf Ipi mit dem malerischen Olivenhain der Familie Ipa. Sie hatte in den 1990er Jahren begonnen, alte Olivenhaine wieder zu kultivieren. Die Familie ist Trend und Tradition des Dorfes gleichermaen gefolgt. Klaudio Ipa und seine Familie bewirtschaften 5 Hektar Land mit 1. 000 Bumen. Die Oliven werden manuell gepflckt und noch am selben Tag durch Trockenbehandlung verarbeitet. Dafr steht auf dem Landgut ein

aus heimischen Sorten ein Olivenöl zu keltern

Al Torcio wird für seine Öle jährlich ausgezeichnet

Al Torcio wurde beim Flos Olei 2019 mit sensationellen 94 Punkten ausgezeichnet

wird die Ernte noch am selben Tag in der hauseigenen Olivenölmühle verarbeitet

alte Olivenhaine wieder zu kultivieren

Marghertia

intensiven Geschmack

Rosulja mit der Silbermedaille

Margheritawird aus der Sorte Buža gepresst

Wie kein anderes Olivenöl steht Intenso für die Philosophie der Familie Puhar: Ausschließlich aus heimischen Sorten mit klingenden Namen wie Carbonanca oder Morasola entstand ein Olivenöl

200 eigene Olivenbäume der Sorten Leccino

18% und damit deutlich unter dem EU-weiten Grenzwert von 0

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