Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Smagekasser

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 SmagekasserChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og

hvilket bidrager med kompleksitet og finesse

Pair den med lam

Smagen er saftig og medium‑fyldig med flot finesse

Dette terroir bidrager til vinens komplekse karakter og mineralitet

er skabt med en overvægt af Pinot Noir

tæt og næsten fyldig

hvor det er Pinot Noir og især Chardonnay

Farven er intens rubinrød med violette nuancer

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 er velegnet til lang lagring

når den lagres over tid

solbær og brombær – suppleret af viol

2019-årgangen i Bourgogne er kendt for sin kombination af intensitet og klassisk friskhed