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Description

lazio shiraz igt 2024 casale del giglioRosso rubino con sfumature violacee, al naso esprime profumi molto intensi e di buona persistenza di frutta. Ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella aprono ad un assaggio morbido e caldo, con buona trama tannica, caratterizzato da un certo ritorno di note di pepe nero sul finale. Lo shiraz (o syrah) un vitigno di origine orientale che proviene dallantica Persia e che si affermato in Francia principalmente nella Valle del Rodano dove concorre

L’uvaggio

secondo il metodo “ancestrale”

Fermentazione e affinamento si svolgono entrambi in vasche d’acciaio

Ottenuto da uve del territorio e della tradizione

Un rosso che si beve che è una bellezza: provare per credere

è da provare con i filetti di cernia al curry

Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten

danno un vino grasso

Schöne Noten von Waldbeeren

in Edelstahltanks vergoren und nach der malolaktischen Gärung 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschließend 6 Monate in der Flasche gelagert

Wir empfehlen ihn in Kombination mit Hähnchenflügeln nach mexikanischer Art oder traditionell mit Lammkoteletts

Der Ätna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" von Pietradolce entsteht am Nordhang des Ätna aus Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage

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