Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosévin hvor ingefær

hvor ingefær

Den bør nydes ved 14-16 grader og har potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 8-10 år

Druerne håndhøstes og gæres traditionelt for at bevare deres friske karakter og finesse

for at tilføje finesse og integrere smagsnuancerne

Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosévin hvor ingefærPinot noir fra marken "Les Rouards" ved Pommard og er et smukt eksempel p Bourgognes finesse. Vinen bner med en levende aroma af rde br og kirsebr, der med alderen udvikler sig til dybere, krydrede og balsamiske noter. Smagen er struktureret, men uden skarpe kanter, og eftersmagen prges af saftig, moden kirsebr. Druerne hstes manuelt fra kologisk dyrkede marker, hvor hver parcel overvges nje for at sikre optimal modning. 30% af klaserne vinificeres