Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Marron 220mm Water set Coupez toujours en direction opposée

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

en particulier l'Aji (chinchard japonais)

donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps

Contrairement à la plupart des couteaux de chef

Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Marron 220mm Water set Coupez toujours en direction opposéeLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients. .