Encruzado 2010 - Casa de Mouraz Vieilli en fûts de bourbon
$17.50
Description
Vieilli en fûts de bourbon et sherry oloroso
au toucher soyeux et à la finale fraîche
Syrah (≈45 %) et Mourvèdre (≈10 %) confère à ce millésime une robe profonde et un profil aromatique intense
on appelle se processus l'appassimento
Encruzado 2010 - Casa de Mouraz Vieilli en fûts de bourbonIssu 100 % du cpage autochtone Encruzado, ce vin blanc dexception est labor partir de vignes plantes sur des sols granitiques situs entre 400 et 500 mtres daltitude. LEncruzado est souvent considr comme le grand cpage blanc du Do, capable dallier puissance aromatique, structure et minralit. Vinifi en partie en cuve inox et partiellement en ft, puis lev sur lies fines, ce millsime 2010 rvle une expression subtile et profonde, la fois complexe, tendue
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