Bougogne Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux St. Jaques 2017 roccalini

Bougogne Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux St. Jaques 2017 roccaliniDenne Gevrey Chambertin Premier Cru er kligere og modner senere end den bermte nabo Clos St. Jaques. Druerne kommer fra enkeltmark og vinstokkene er 50 60 r gamle. Den har en smuk rd farve og udtryksfulde aromaer af rde frugter, viol og krydderier. En meget delikat og afbalanceret vin med fine tanniner og ekstraordinr dybde. En stor flaske Bourgogne der uden tvivl er en af de bedste Premier Cru i Gevrey Chambertin.

blommer og friske violer afsluttende i delikate urteagtige noter

gris og rødt kød eller bare uden mad

Den er fyldig og struktureret med smag af mørk frugt og lidt peberagtig undertone med strejf af tørrede urter

elegant afbalanceret af præcis syre og polerede tanniner

hvor en mindre andel stille rødvin tilsættes basevinen

I munden er vinen frisk og tør med levende citrusnoter og en let

lakrids og et strejf af vanilje

’Bin Fait’ (piemontesisk for ’godt gået’ eller ’veludført’) fra Cascina Lanzarotti er en klassisk og elegant Roero DOCG

Soeli er en sjælden og karakterfuld Metodo Classico på 100% Arneis — en autentisk fortolkning af Roeros terroir i mousserende form

der sætter pris på ikonisk stil og dybde

grillet kød samt modne oste

Vinen lagres 24 måneder på franske egetræsfade