Silence N.M Passerina aromatique et festive

aromatique et festive

les raisins sont pressés et macèrent 5-7 jours sur les peaux en amphore avant de passer en cuves inox et amphore pour un élevage de 7 mois

cépage emblématique du Chili

herbes aromatiques et sucre

Silence N.M Passerina aromatique et festive100% chenin blanc. Les raisins sont presss en grappes entires, ferments en cuves inox et levs en barriques de 400L. Le vin est lev sous un voile naturel. Le voile est aliment et vivant grce lajout de jus frais. Des notes dolives vertes, de levain et coquilles dhutres accompagnes dabricot, de citron et damande. Aprs une longue attente, nous sommes trs heureuses de vous partager ce nouvel arrivage des vins magnifiques de la vigneronne Sud africaine