LIPASE pulver, lipaseenzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g sub-backzutaten-staerke-backpulver

LIPASE pulver, lipaseenzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g sub-backzutaten-staerke-backpulverEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Lipase er det enzym, der er ansvarligt for nedbrydningen af fedtstoffer (triglycerider), hvilket ndrer deres aromatiske profil og forbedrer modningen af aromaer. Ved at anvende lipase kan vi forbedre aromaprofilen af fedtholdige ingredienser som mejeriprodukter, kd, fisk og olier, ndder eller avocado. Disse frigivne aromaer virker frugtige eller modne, s de tilfjer i den

braiseret eller bagt – men frem for alt til en uendelig lækker skind

Til basisolien

der først vil prøve den i en lille mængde

panderetter

Ud over det farvegivende jern indeholder det magnesium og en lav koncentration af svovlbrinte

som importeres specielt fra Norge til dette formål

Smag: kraftig-krydret

Server rilletten let afkølet på ristet hvidt brød eller baguette

Dette produkt med fisk og skaldyr tilfører aroma og raffinement til forretter

For at forarbejde ingredienserne så skånsomt som muligt koges der kun små mængder udelukkende i hånden

Ål eller karpe)

0-serien spreder et diskret lys over ethvert bord og gør middagen med venner og familie