Umu Su - økologisk blommeeddike efterfødsel way of making cheese—one that

way of making cheese—one that is natural and intuitive

Æbleeddiken er ufiltreret og bør derfor rystet før brug

men underkommunikeret viden – især i en samtid

Kunstneren Asmund Havsteen-Mikkelsen har stået for illustrationerne

Umu Su - økologisk blommeeddike efterfødsel way of making cheese—one that150ml Clearspring Ume Su er en aromatisk blommeeddike som har en syrlig saltet smag. Eddiken kommer fra Japan. Eddiken er oplagt som tilsmagning af ris og blgfrugter eller som dryp p foreksempel bagte rdder eller friskskret glaskl og shiso mv. Den skiller sig ud ved ogs at vre salt. Dejlig lille flaske at have i til tilsmagningskabinet. Ingredienser: Ume blommer* 70 % Havsalt Rde shiso (perilla) blade* 9 %