Baba Ghanouj, auberginedip, mezze, 200 g sub-kombucha nelliker og sort peber

nelliker og sort peber

hvilket gør det meget velegnet til bagning og særligt egnet til kager og bagværk

til salater

Peberrodspulver: Blandes med vand i forholdet 1:2 til en pasta og kan serveres rent eller med sojasovs til sushi

Baba Ghanouj, auberginedip, mezze, 200 g sub-kombucha nelliker og sort peberDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Baba Ghanouj er den nstmest populre dip i Mellemsten efter hummus og tilberedes af ristede eller grillede auberginer med tahini, citronsaft og hvidlg. Den serveres ofte som forret eller mezze, ledsaget af fladbrd eller grntsager til at dyppe i. Den kan ogs bruges som smr p sandwich eller wraps eller som tilbehr.