Le Ragnaie Brunello di Montalcino DOCG 2021 Rosévin

Le Ragnaie Brunello di Montalcino DOCG 2021 RosévinFra husets marker i Ragnaie, Petroso, Loreto, Fornace og Cava. Mere saltet end sd bner Brunello 2021 med vilde jordbr, rosenblade, mynte og et strejf af lys rg. Den er lftet og elegant i udtrykket, med saftig rd frugt, frisk syre og fine tanniner, der smyger sig om en let mineralsk nerve. En underspillet, men smuk Brunello med dybde og balance. Vinen er gret med naturlig gr i beton og har haft lang maceration, inden den har lagret 36 mneder p store

Podere Le Ripi kalder det “nøgen sangiovese”

Druerne kommer udelukkende fra Rocche Deil 7 Fratelli marken

hvor dens aromatiske kompleksitet folder sig ud i fuldt flor

der emmer af citrusfrugter som citron og lime

Roséen byder på en forfriskende syrlighed

kompleksitet og en usædvanlig stærk forbindelse til det terroir

Duften åbner med mørke kirsebær

Efter spontan gæring med hele bær i 32 dage har vinen ligget 36 måneder i små franske fade (225 liter

Den sødmefulde karakter er elegant afbalanceret af en forfriskende syre

der allerede nu viser

croatina (10 %) og vespolina (5 %)

Efter endt gæring hviler vinen tre måneder på bærmen før aftapning