Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2002 Alle bobler

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2002 Alle boblerS bliver Washington Cabernet Sauvignon ganske enkelt ikke bedre. Endnu en enestende rgang fra den dygtige winemaker Paul Golitzin, der med sikker hnd har skabt en magtfuld og harmonisk vin. Vinen er fremstillet udelukkende af Cabernet Sauvignon, hvor 90% kommer fra den legendariske Champoux Vineyard og de resterende 10% fra Mach One Vineyards begge beliggende i det anerkendte Heaven Hills AVA, hvor klima og jordbundsforhold er nr perfekte til dyrkning

mens de øvrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt

although the wine remains opulent

cigarblade

Noget af det mest fantastiske ved vinene fra Pegau er

Eftersmagen er ren og vedholdende med en mineralsk undertone

I munden er vinen livlig og frisk

The tannins need time so soften

Med alder udvikles yderligere nuancer af trøffel

som fortæller en historie om dette plots druer

Det er en champagne

jo mere imponerende bliver han

En af de helt store ikoniske Bordeaux-blends fra Napa Valley