Viñátigo Maipé Taganana DOP 2024 Rosévin

Viñátigo Maipé Taganana DOP 2024 RosévinEnkeltmarksvin fra en lille parcel ved Taganana i Anaga massivet nordst p Tenerife. Her ligger gamle marker dramatisk placeret mellem stejle skrninger og tt p havet, hvor vinrankerne vokser i et landskab formet af vulkansk aktivitet gennem millioner af r. Det er et sted prget af heroisk vinbrug og et af de mest srprgede terroirs p en, hvor Vitigo arbejder med gamle stokke af listn blanco. Duften er intens med citrus, hvide blomster og grnne urter,

men kan udvikle sig under optimale betingelser i op til 30 år

Afslutningen har en imponerende længde

Bonnes Mares parcellen er på 1

Giampaolo bruger kun den sydvendte del (1 ha) til denne vin

Brunello di Montalcino er rubinen i Mastrojannis samling

Vinen er lavet på pinot noir fra lieux-dits som les lambots og clos des vaumuriens-bas

Vin er biodynamisk produceret

hvilket tilskrives en høj aktivitet af naturlige gærceller og har bidraget til et rent udtryk med lav flygtig syre

efterfulgt af en sommer med rigelige regnmængder og moderate temperaturer

som en såkaldt field blend

som er dedikerede til denne vin

Med lidt luft åbner den sig med nuancer af pære og urter