HOT SAUCE chai hele universer af mad omkring

hele universer af mad omkring et enkelt bord

er denne bog absolut uundværlig

Hendes opskrifter er inspireret af maden fra hendes opvækst: de udførlige risretter og sorte limefrugter fra Golfen

marinader og krydderiblandinger

HOT SAUCE chai hele universer af mad omkringVores Hot Sauce af fermenteret habanero chili er hndlavet i Danmark i mindre batches og uden nogen form for tilstningsstoffer. Smagen er frisk, strk og afbalanceret med et hint af umami fra tomat. Velegnet til mange retter med kd, g, grnt, fisk, skaldyr og sters, men ogs til drinks som f. eks. Bloody Mary. Til hvert batch hot sauce udvlger vi chilifrugterne nje, og fermenterer dem minimum 28 dage inden de blendes med de vrige ingredienser, og den