Kala-Namak-salt, granulat 2-5 mm, 1 kg marke-hela Firmaet Sosa har i flere

Firmaet Sosa har i flere generationer været kendt i Spanien for sine højkvalitetshjælpemidler til konditorer

mellemstørrelse (33x42 cm) og GN 1/1 (33x53 cm)

Sødmen fra de tørrede figner og senneps milde skarphed danner en perfekt harmoni med krydrede oste som Roquefort

lyst kød som kylling og kalkun samt til ost

Kala-Namak-salt, granulat 2-5 mm, 1 kg marke-hela Firmaet Sosa har i flereDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Kort sagt er Kala Namak et produkt af flydende salt fra omrdet omkring Himalaya bjergene, der blandes med Salsola stocksii, en plante fra familien Salsoliaceae. Denne planteart findes p salte jorder og kalkbakker, primrt i Pakistan og Indien, hvor den i generationer har vret betragtet som en slags folkemedicin. Kala Namak eller sort salt