Monograno Il Cappelli - Spaghettini, 500 g. RAMATO

Monograno Il Cappelli - Spaghettini, 500 g. RAMATOTynde spaghetti. Ingredienser: kologisk Cappelli durum hvede semulje, vand. Denne modstandsdygtige hvede stammer fra en af de strste, men mest ukendte italienske agronomer, som opkaldte den efter senator Raffaele Cappelli, og den er indbegrebet af Murgia regionens sol og den gte smag fra det forgangne rhundrede. Monograno kombinerer den med det reneste kildevand fra Dolomitterne for at skabe en pasta med et energisk, helhjertet temperament, som er gte

En klassiker med kant – til dig

anis dominerer uden at blive overdrevet

Lagring: Vinen lagres i store egetræsfade i flere år

blødhed og frugtnoter – smagen af Fynsk Single Malt Whisky

der værdsætter kvalitet og naturlige ingredienser

Gæring: Spontan fermentering i cement uden temperaturkontrol

Allergener: *Indeholder sulfitter

beskyttet mod lys og varme

efterfulgt af yderligere tid på gæren

Men teknisk set nok nærmere en orangevin

Alkohol: 12

Gæring: Delvis maceration og fermentering på skindet med spontangæring ved hjælp af naturlige gærstammer