Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020 Janudsalg tørrede blomster og eksotiske krydderier

tørrede blomster og eksotiske krydderier

Men Rotem og Mounir havde også en ambition om at eje deres egne marker

hvor den gamle søbundsjord giver mere aromatisk

fordi kun sådan

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020 Janudsalg tørrede blomster og eksotiske krydderierSancerre er da hvid? Ja, langt de fleste er, men der laves ogs lidt rd, som kan vre ganske interessant. En af de mest interessant kommer fra winemaker Thierry Merlin og er p 100% Pinot Noir fra egne marker. Frugten kommer fra to parceller plantet i henholdsvis 1964 og 1988, s det er vin, der klart kommer med noget karakter. Efter fermentering lader Merlin vinen modne p en blanding af stltank og meget store egetnder. Ret usdvanligt for Pinot Noir har