Guido Porro Barolo 'Gianetto' 2021 Drue_Procanico og gerne med gedeost

og gerne med gedeost

krudt og krydderier - næsten ingen primær frugt

Mad og Vin: Har dybde og intensitet til at blive trukket langt ind i måltidet

men siden 2003 har han også kastet sit talent og sin musikalitet over vindyrkning på historiske vinmarker i Wiens 19

Guido Porro Barolo 'Gianetto' 2021 Drue_Procanico og gerne med gedeostGuido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og