Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2024 BH-NO

Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2024 BH-NOWinemaker Jean Francois Bordets bud p en Chablis Village Cru og et rigtig godt et af slagsen. Frisk, duftende og indbydende som en perfekt sommermorgen. Fra stokke med 25 til 40 somre p CVet og med rdderne solidt plantet i den perfekte kalkholdige jord. Gring og lagring p stl for at bevare frugten og mineraliteten mest muligt. Og tak for dt! Lys gylden med et grnligt skr i glasset og med en duft, der giver billeder af hvide blomster, havtorn og gule

I munden føles vinen dejlig frisk og frugtig med den helt rette mængder tanniner

one conducted in May

Inden gæringen køles vinen ned for at udtrække ekstrakt/saft

end appellationen måske antyder – og et glimrende indblik i hvorfor Robert Groffier regnes blandt de mest respekterede navne i Côte de Nuits

[wine-searcher

at den kun vil blive endnu bedre med tiden

østers og fiskeretter

Möet & Chandon Rose Imperial champagnens aroma er intens og uimodståelig med en livlig bouquet af friske røde sommerbær (jordbær

florale toner og mineralske nuancer folder sig ud over ganen

Smagen er dyb og struktureret med en silkeblød mousse og en bemærkelsesværdig længde på eftersmagen

Teksturen er silkeblød med afrundede tanniner

og smagen folder sig ud i lag med noter af grafit