Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 SummerCellar der afrundes med en lang

der afrundes med en lang og harmonisk eftersmag

at de fysiske rammer på La Fleur-Pétrus blev for små og siden 2013-høsten er vinen blevet fremstillet på det nærliggende Château Hosanna hvor faciliteterne også er mere tidssvarende

der imponerer med sine rige lag af mørke bær

Stokkene på Occidental Ridge Vineyard har rundet de 20 år og giver bare mere af det hele

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 SummerCellar der afrundes med en langMed Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.