Bœuf de Kobé découpe Japonaise Poids:1 x 100g

Bœuf de Kobé découpe Japonaise Poids:1 x 100gChaque pice de buf de Kobe dcoupe japonaise incarne un savoir faire millnaire, o prcision du geste et respect de la fibre se conjuguent pour sublimer une viande dexception. Issue de la race Tajima et leve dans la rgion de Hygo, cette viande est reconnue mondialement pour son persillage extrme et sa texture fondante. Ici, la dcoupe ne se contente pas de sparer : elle rvle. Elle suit la logique des fibres musculaires pour offrir des morceaux aux

très peu gras qui en fonction de la cuisson que vous choisirez développera des arômes surprenants et délicieux

il est sublimé par une marinade onctueuse à la crème et aux girolles

découpé dans les plus beaux bovins certifiés Prime ou Choice

Cette côte de bœuf demande une cuisson attentive

fait toute la différence

Les coustellous de porc et autres travers de porc proposés par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn

Nous travaillons directement avec les éleveurs locaux pour qui le plus important réside dans le respect de l'animal et de l'environnement

idéal pour rousigué

avec un léger piquant

Issues de veaux sélectionnés en direct auprès de nos éleveurs partenaires en Corrèze

Elevés en plein air et réputés pour la finesse de leur grain

Elle est idéale pour des cuissons rapides et maîtrisées