Huet Le Mont Moelleux 1ère Trie 2017 BIO

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Description

Huet Le Mont Moelleux 1ère Trie 2017 BIOLe Mont 1re Trie 2017 die edelse Spitzen Selektion aus der mineralischen Tuffstein Lage von Domaine Huet im klassischen, khleren Jahrgang 2017. Die Trauben wurden in mehreren Durchgngen einzeln gelesen, nur die edelfaulen oder konzentriertesten Beeren wanderten ins Fass. Sieben Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine erste reife Phase gebracht. Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit warmen Bernsteinreflexen. Die Nase ffnet sich konzentriert und

zu Sushi und Sashimi oder zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln

ohne die Geduld eines Jahrzehnts Reife zu verlangen

neu eingesetzt

Ein Wein für die ganz besondere Tafel — Hochzeiten

Außen versiegelt mit transparentem Möbelwachs (Weingärtners Genusshandwerk)

Pastellfarbe Tender Rose – kreidig & ausgewogen

Cercium ist ein anderer Name für den Nordwind Tramuntana

Ob als Geschirrschrank im Esszimmer

Hervorragend zu gegrillter gelber Bete mit Kartoffel

Vintage Holzschemel „Green Tea“ – zarter Pastellton mit Charme

Die Lese begann bereits Mitte August

die das Tempranillo-Monothema bewusst verlässt