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Description

Van Volxem Chardonnay trocken 2022Van Volxem Chardonnay trocken 2022 Chablis Style Chardonnay von der Saar! Van Volxem und weie Burgunder sind eine Kombination, die uns schon seit Jahren viel Freude bereitet. Neben dem allseits beliebten Weiburgunder wussten Kenner bereits seit langem, dass Van Volxem auch ein paar Chardonnay Reben sein Eigen nennt. Diese bildeten seit jeher zusammen mit den besten Weiburgunder Trauben die Grundlage fr den bisherigen Spitzenburgunder "Windvogt". ber

eine ausgeprägt lange Vegetationsperiode

und der typische Morgennebel schuf perfekte Bedingungen für die Ausbreitung der Edelfäule

sondern zutreffend eher für "Viel Vergnügen" stehen – besteht zu 100 % aus Spätburgunder-Trauben

Ayler Kupp und Niedermenniger Herrenberg

hervorragend strukturiert

feiner Schieferwürze und langem kräutrig-mineralischem Nachhall

geradezu mundwässernde Säure

Die Spontangärung verlief aufgrund der sehr guten Nährstoffversorgung des Mostes in 2023 problemlos und so ist das Ergebnis ein Ortswein

Wie üblich bei Stefan Müller

daher unbedingt große Gläser nutzen und das volle Potenzial des Weins genießen

der den Geschmack der vollreifen Trauben perfekt einfängt

wieder recht helle Frucht mit pflanzlichen Nuancen und sehr feiner Säure