Hidden Treasures Nr.3 Balaton 2021 Moric Burgenland

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Description

Hidden Treasures Nr.3 Balaton 2021 Moric BurgenlandDie vulkanischen Bden, auf denen Riesling und Furmint stehen, gehren zur pannonische Tiefebene, nahe des Plattensees. Gewagte Kombination, knnte man meinen. Riesling und Furmint werden getrennt voneinander gelesen und im groen Holzfass ausgebaut. Fr ein Jahr bleiben sie dort auf der Hefe. Zu gleichen Teilen kommen sie dann nochmal gemeinsam fr weitere 6 Monate ins Fass. Die Nase sagt dann auch direkt, jetzt wird's mineralisch! Zunchst in Kombination

"Weinkino" eben

perfekt vielfältig am Küchentisch

keine Schonung

Der Muskateller Buntsandstein von Michael Andres gehört zu den feinen

mit kühler Eleganz werden die Aromen transportiert

Grapefruit kommt dann noch beim ersten Schluck dazu

bei Stephan Krämer und seiner Frau Simone

ungemein vital und lebendig wirkt der Veltliner

"Intrazelluläre Gärung" heißt das Zauberwort

Die Reben stehen auf gelbem Sandstein

Wenn man es denn schafft

In der Nase leichte Reduktion