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Description

Cabernet Franc "Amistar" Peter Sölva 0,75lDas Weingut Peter Slva zhlt zu den ltesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Wir sind ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurck weisen Dokumente nach, da unsere Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. DeSilva war der Name unseres Vorfahren Andreas der sich um 1200 als Winzer im Norden Italiens, Sdtirol angesiedelt hatte. Im Laufe

die Maischegärung erfolgte im Holzbottich

Hanglagen mit Süd- und Ostexposition in 300 bis 450 m Meereshöhe mit lehmigen Kalkschotter

lange Zeit bewohnt

Bereits in den Jahren 2009 bis 2011 erfuhr die Kellerei Girlan eine umfassende Modernisierung

Das schwache Wachstum der Reben trägt das Seine für eine beeindruckende Qualität bei

JAHRGANG 2023 FARBE Intensives

und auch köstlich zu Geschnetzeltem

Nach traditioneller und temperaturkontrollierter Maischegärung bei 25°C erfolgt die Lagerung und Reifung im großen Holzfass

Südwesthang auf 500 m u

Das Herkunftsland ist Burgund in Frankreich (Pinot blanc)

Der Kreuth Chardonnay besticht durch seine ausgewogene Säure

Mittlerweile ist er in ganz Südtirol heimisch und zählt sogar zu den weißen Leitsorten des Landes