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Description

El Carner VdF rougeInformationen zum Wein: Naturwein aus Grenache und Macabeu Farbe: Getrbtes Pink Grapefruit. Nase: Das Aroma des 2024er El Carner lsst an se rote Beeren, Sauerkirschen und Blten denken, vermischt mit etwas Unterholz, Frchtedrops und ein Hauch Vanille. Sein lebendiger und belebender Auftakt belebt bereits im Duft die Sinne. Gaumen: Auf der Zunge angelangt kokettiert er mit Erdbeeren, Himbeeren, einer frischen Sure und einem feinen Gerbstoff, seine

gefolgt von knapp drei Jahren Hefelager in der Flasche

Hier ist der Boden auch rot (eine Parzelle trägt den traditionellen Namen „Rote Ader“)

was in kleinen

Pasta mit Sugo und Thymian

Am Gaumen biet der Champagner all das

Kühns Besitz liegt auf einer recht exponierten Kuppe mit ständigem Windeinfall und bietet somit gute Voraussetzungen für ein gesundes Wachstum der Reben und einen gute Reifeentwicklung der Trauben

Schellfisch mit Kohlrabi

etwas Cassis

weißfleischiger Pfirsich und gelbe Birnen

schwarzem Pfeffer

vegetarisch)

Ein Teil der Trauben bekam eine verlängerte Maischegärung

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