Champagne Franck Bonville - 2019 Les Belles Voyes Grand Cru

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Description

Champagne Franck Bonville - 2019 Les Belles Voyes Grand Cru2019 Les Belles Voyes Grand Cru Im Lieu dit Les Belles Voyes in Oger wachsen die ltesten Rebstcke der Domaine. Die Grundweine werden im kleinen Holzfass ausgebaut, bevor sie fr 5 Jahre und 6 Monate auf der Hefe reifen. Mit nur 1,7 Gramm Zucker wird hier sehr trocken dosiert. Der Wein zeigt sich exotischer, reifer. Mehr klassische, von Autolyse geprgte Aromen und Kraft. Am Gaumen dann trotzdem mineralisch, cremig und mit deutlicher Salzigkeit.

Aufgrund der dünnen aber festen Schale ist es eine schwierige Gratwanderung

Aus durchschnittlich 45 Jahre alten Pinot Noir Reben stammt dieser 1er Cru

Ein Jahrgang mit viel Tiefe

2023 Segna de Cor

Die Zusammensetzung der Reben von Les Dentelles ist genau wie die der Cuvée Constance

Geprägt von einer tertiären Aromenstruktur mischen sich trotzdem reichlich jugendliche und frischere Aromen unter

wässernder und jetzt mehr Schmelz

wurden vor langer Zeit bei Neupflanzungen davon ausgegangen

Und das gelingt

aber noch feiner

2010 und 2015

Etwas schwarzer Tee und Orangenzeste