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Description

Pinot Noir Reserve BIO 2024Dieser Pinot Noir Reserve von Leth bleibt bewusst auf der feinen Seite: helles Ziegelrot, zarte Reflexe und ein Duft, der an Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche und Hibiskus erinnert. Mit etwas Luft kommen Waldboden, gebratene Maroni und ein leiser Eichenton dazu. Am Gaumen wirkt er nicht ber Kraft, sondern ber Balance, eine klare Sure und eine mineralische Spur vom Wagram. Die Tannine sind geschmeidig eingebunden, der Nachhall bleibt ruhig und przise.

aber ohne die übermäßigen Hitzespitzen

und die reiche Frucht und Tiefe des Weins ist insgesamt deutlich

wirkt spannend und zeigt Tiefgang

Wildfleisch

Nasser Waldboden

Food Pairing (Speiseempfehlung): Heller Fisch

Ente und kräftiger Rohmilchkäse

Einzigartige Trockenbeerenauslese-Kollektion

Am Gaumen erfrischt die jugendliche und dennoch reife Säure und wird von einer feinen Perlage untermalt

Food Pairing (Speiseempfehlung): dunkles Fleisch

der aus einer Kombination verschiedener Klone stammt

Nach 14 Tagen Spontanvergärung auf der Maische und 24 Monaten Reife im Barrique präsentiert er sich dicht und harmonisch