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Description

Aceto di Barolo D.O.C.G. InvecchiatoSplendido Lesern und Kunden muss man den Namen Massimo Bottura wahrscheinlich nicht erklren. Kein Koch oder Gastronom hat in den letzten Jahrzehnten so viel fr die italienische Kche getan, sie immer wieder modernisiert, reformiert und weiterentwickelt, ohne je ihre Traditionen zu vergessen. Auch unsere Arbeit mit Splendido sieht Botturas Wirken seit Jahren als Vorbild und Inspiration. Produkte vom besten Koch der Welt Was viele nicht wissen: Neben

Wem unser erstes Buch gefiel und wer - genau wie wir - immer wieder das innere Bedürfnis verspürte

Blumenkohl und Minze

künstliche Noten

die Essenz von Splendido in Buchform zusammenzutragen

Einmal Kapern dieser Qualität gekostet und man möchte nie wieder andere kaufen

und gekochtem Traubenmost reift bis zu 12 Jahren in Fässern aus Kirschholz

Das dritte Splendido-Kochbuch ist eine Einladung

Warme und kalte Speisen zum Mitnehmen

Der apulische Familienbetrieb ist außerdem Teil der Slow Food-Universität für das Fach Olivenöl und damit seit Jahrzehnten eine Instanz für höchste Qualität in Sachen Oliven

Die Produktion von Aceto Balsamico ist eine uralte Kunst aus der Emilia

Es erzählt von einer weiteren Inspirationsquelle MCGs

Der Spitzenbetrieb La Nicchia auf Pantelleria in Sizilien hat es sich zur Mission gemacht

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