arbois blanc savagnin ouille 2020 domaine fumey chatelain

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arbois blanc savagnin ouille 2020 domaine fumey chatelainSulfite Monovitigno Barricato Acciaio Fresco Sapido Frankreich Abendessen unter Freunden Jura Krustentiere Hauptspeisen mit fisch Wei

Im Mund ist er tief

die seit dem Mittelalter bekannt ist und in jüngster Zeit sogar vom Aussterben bedroht war: Glücklicherweise können wir die Weine

der in einem eleganten Etui präsentiert wird

Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen

er passt perfekt zu Tortellini mit Steinpilzfondue

der Côte des Bars und dem Marne-Tal

dann an Mandeln

eine klare territoriale Matrix mit einer solchen Eleganz und Tiefe perfekt zu verbinden

weil er das Terroir aus Lehm und Kalkstein

beginnend mit einer mehr oder weniger langen Maischegärung auf den Schalen

Die Farbe ist eher strohgelb

aus dem der elsässische Gewürztraminer Grand Cru Altenberg von Fernand Engel stammt

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