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Description

BRASILIEN Corrego Do CavaloProzess: pulped natural Variett: Yellow Catuai Farm: Sitio Corrego do Cavalo, 1000 m Region: Sul de Minas, Nova Resende Diesen Kaffee kaufen wir bereits seit 5 Jahren direkt von Timo aus Brasilien. Timo Pltz, der selbst eine Kaffee Farm mit seiner Familie in Brasilien bewirtschaftet, kmmert sich um die gesamte organisatorische und finanzielle Abwicklung und hat uns so den direkten Handel ermglicht. Der Besitzer der Farm "Corrego Do Cavalo", Edivaldo

Nach dem Entpulpen auf einer lokalen Entpulpungs-Maschine fermentiert und wäscht Mikiyas den Kaffee und trocknet ihn anschließend auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten

auf Quakers geprüft und anschließend 12–15 Tage auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet

1700 - 1800

damit sie einen Großteil der gelösten Aromen und Öle wieder aufnehmen

Dieser Kaffee stammt aus Gedeb

Die Fazenda und gleichzeitig Aufbereitungsstation “Sol Naciente” befindet sich in der Region Sierra Nevada am Fluss Sevilla und ist Mitglied der Kooperative “Sierra”

220 ml Wasser 93°C //

- 100 Papier-Filter

Die Karogoto Coffee Factory liegt in der berühmten Kaffee-Region Nyeri

Varietät: Caturra

- AeroPress Go

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