2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Rouge Cave de Tain

2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Rouge Cave de Tain2024 Domaine Sylvain Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Champs Gains Rouge

verbindet er die Finesse großer Burgunder mit der eigenständigen Mineralität des Vulkans

das sich durch kalkhaltige Böden und ein einzigartiges Mikroklima auszeichnet

Der Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 zeigt eindrucksvoll

aber 10–15 Minuten im Glas lassen die aromatische Komplexität deutlich zutage treten

Das Haus hat sich weltweit einen Namen mit seinen vielschichtigen

Nach dem Abfüllen und vor der Markteinführung durchlief der Wein die malolaktische Gärung und reifte 6–8 Monate in Stahltanks

sandigen Tonböden und Kalkstein

die ihm viel Zug gibt

was aromatische Tiefe und etwas Saftigkeit mitbringt

harmoniert aber ebenso zu Ratatouille

dazu subtile Noten von Zedernholz

Benannt nach dem legendären Anführer Ugolforte