Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte hvor paprikaen er håndplukket og

hvor paprikaen er håndplukket og malet med en stenmølle

fladbrød (papadums) eller dumplings (idlis) bruges de afskallede hvide urid-dal

Giver en fin lakridssmag

De er ideelle som snack

Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte hvor paprikaen er håndplukket ogDenne huseddike hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en mildt krydret aroma. Grundlaget